◯ュ〜ちゃん
最寄りのスーパーがお野菜特売日につき、きゅうりを沢山買ったので、今日はきゅうりの◯ュ〜ちゃん風なお漬物を作ってみました。
和食慣れさせられてるうちの家族たちにとても好評でした!
さて、簡単にご紹介。
きゅうり…4本
生姜…たっぷり千切り
鷹の爪…適量
醤油…100CC
酢…30CC
砂糖…40g
きゅうりは輪切りにして塩を振っておく
1・きゅうり以外を鍋に入れて沸騰させる
2・沸騰した調味液の火を止めて絞ったきゅうりを投入
3・冷めたらきゅうりを取り出す
4・調味液を再沸騰させ火を止める
5・きゅうりを投入
(4.5を2回繰り返す)
6・冷まして保存容器に入れる
次の日の方が味が染みて美味しいのですが、今日のうちに半分以上無くなりました。
家族が飽きない程度に、また作ろう。
患者様より
お菓子をいただきました。
名前の通り、とっても濃厚でお抹茶をそのままいただいているようなクッキーでした。
ありがとうございました。
福岡みやげ
にわかせんべい。
初めていただきます。
旅の朝
久々に ハッとするような朝焼け。
今日から少しの間帰郷。
どこへ行っても混み、混み、混みだろうけど
ガッツリ四国をいただき少し太って帰る予定。
今日のsalad
今日のサラダは
グリーン野菜にめちゃきのこ乗せ
しょうがドレッシングに合う簡単メニュー。